วิธีทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร ง่าย ไม่แฉะ ไม่เหม็น เก็บไว้ปลูกผักสดปลอดสารพิษกินเอง

วิธีทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร ด้วยกระถางดินเผาแบบไม่มีก้น ง่าย ไม่แฉะ ไม่เหม็น บอกเลยงานนี้ไม่ต้องคอยกลับกอง แถมไม่ต้องง้อ Compost Starter สักแอะ !

หลังจากแชร์วิธีทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารไปแล้ว [อ่านเพิ่มเติม : ลุยเลย ! วิธีทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารง่าย ๆ เอาไว้ปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษกินเอง] แต่พบว่ายังไม่ถูกใจมากนัก คุณ ทาสหมาขาสั้น สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ก็เลยกลับมาอีกครั้ง โดยคราวนี้ยังคงคอนเซ็ปต์ลดขยะ ลดภาระ แต่ได้ปุ๋ยหมักไว้ใช้ปลูกผักจัดสวนเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือ ไม่ต้องกลับ ไม่ต้องพลิก และไม่ต้องใช้ Compost Starter สักนิด ว่าแต่เธอทำได้อย่างไร ทำอะไรบ้าง แล้วผลลัพธ์ดีงามขนาดไหน อย่ามัวรอช้า ตามมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ

ชวนมาทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารในบ้าน ง่ายสุด ๆ ไม่ต้องกลับ ไม่ต้องพลิกกอง ไม่เหม็น ไม่แฉะ

โดย คุณ ทาสหมาขาสั้น สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีค่ะ หลังจากที่เราเคยตั้งกระทู้ชวนกันมาทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารในครัวเรือนไปแล้วนั้น [มาทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารในครัวเรือนกันเถอะ ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ช่วยลดภาระให้คนเก็บขยะ แถมได้ปุ๋ยดี ๆ ไว้ใส่ต้นไม้ด้วย] ก็มีผู้สนใจสอบถามเข้ามาหลังไมค์เป็นจำนวนมาก ซึ่งหลายคนรวมถึงเรามีปัญหาจากการใช้กล่องแบบนั้น แม้จะไม่ใช่ปัญหาใหญ่อะไร แต่ก็แอบกวนใจอยู่ไม่ใช่น้อย โดยปัญหาจากการใช้กล่องหมักเศษอาหารที่เราเจอสามารถแบ่งเป็นข้อ ๆ ได้ดังนี้

          1. ต้องใช้ Compost Starter จากร้านที่ขายกล่อง เพราะตัว Compost Starter เป็นตัวช่วยย่อยเศษอาหาร ประกอบด้วย ปุ๋ยคอก เศษกิ่งไม้ใบไม้ และตัวช่วยย่อยที่ผสมลงไป คือถ้าใช้กล่องหมักยังไงก็ต้องใช้เจ้าตัวนี้แน่ ๆ ซึ่งถ้าใช้หมดเราต้องหาซื้อใหม่ ถึงแม้จะราคาไม่แพง (ถุงละ 50 บาท ใช้ได้ 1 รอบ) แต่ด้วยความที่มีน้ำหนักและปริมาณเยอะ จึงทำให้ค่าส่งแพงพอสมควร ตรงนี้เป็นปัญหาที่กวนใจเรามากเลยค่ะ

          2. กล่องมีขนาดเล็กไปหน่อยสำหรับบ้านเรา เพราะเราชอบทำอาหารและชอบทานผลไม้มาก ดังนั้นในทุก ๆ วันจะมีเศษอาหารมากพอสมควร ฉะนั้นถ้าจะให้ครบจริง ๆ บ้านเราต้องใช้ทั้งหมดประมาณ 4 กล่องด้วยกัน

          3. หน้าตากล่องไม่ค่อยสวย สีดำ ๆ มืด ๆ (อันนี้อาจจะไม่ใช่ปัญหา แค่แอบขัดใจนิดนึง)

          ปัญหาหลักที่เราเจอมีแค่นี้ค่ะ เราก็คิด ๆ ๆ ๆ ๆ ว่าจะทำยังไงถึงจะไม่ต้องซื้อ Compost Starter ตลอด สุดท้ายไปเห็นไอเดียการทำปุ๋ยหมักจากในทีวี ที่เขาใช้ตะกร้าซ้อนกันแล้วขุดหลุมฝังในท่ออีกที จากนั้นก็ปลูกต้นไม้ในท่อนั้นเลย ก็เลยเกิดไอเดียว่าน่าจะปรับเอาวิธีนั้นมาใช้ได้ ประจวบกับผู้ผลิตกล่องเจ้าเดิมที่เราเคยรีวิว ผลิตที่หมักปุ๋ยอีกแบบหนึ่งมาขาย เป็นแบบดินเผา มีฝาปิด หน้าตาน่ารัก ขนาดใหญ่พอสมควร เราเลยจัดมา 1 ชุด ลองเอามาทำตามที่ผู้ผลิตแนะนำ ซึ่งก็ต้องใช้ Compost Starter เหมือนเดิม ซึ่งมันก็ไม่ตอบโจทย์เรา แต่ด้วยความที่ตัวที่หมักปุ๋ยแบบนี้ เขาให้มาเป็นถัง 4 ใบ 2 ใบจะเป็นถังมีก้น อีก 2 ใบเป็นถังไม่มีก้นและมีฝาปิด เราเลยได้ไอเดียลองนำมาทำที่หมักปุ๋ยแบบที่คิดไว้ค่ะ

ลองมาดูที่หมักปุ๋ยประยุกต์ของเรากัน

- นี่คือหน้าตากล่องหมักเศษอาหารให้กลายเป็นปุ๋ยอย่างง่ายของเราค่ะ วิธีง่าย ๆ เลยคือ ขุดดินลงไปลึกประมาณ 3/4 ของความสูงกล่อง จากนั้นวางกล่องลงไปในดิน แล้วกลบดินให้มิด ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

- เปิดฝาดูด้านในหน้าตาจะเป็นแบบนี้ กล่องแบบนี้ดีมาก ๆ เลยในความคิดของเรา เพราะหน้าตาสวยงาม น่ารัก ที่สำคัญคือ มีฝาปิดแบบพอดี ซึ่งด้วยความที่เป็นดินเผา จึงมีน้ำหนักมาก พอดีที่บ้านเราเลี้ยงหมา 3 ตัว เจ้าพวกนี้ก็ไม่สามารถเปิดฝากล่องขึ้นมาได้ อีกอย่างคือ ด้วยความที่เป็นดินเผา จึงสามารถระบายอากาศได้ดีกว่าพลาสติกมาก ทำให้เศษอาหารภายในกล่องไม่แฉะจนเกินไป ยังไม่หมดแค่นั้นค่ะ เพราะขนาดยังพอดีกับที่เราต้องการเป๊ะ พอดีกับปริมาณขยะเศษอาหารที่บ้านเราทิ้ง แล้วมี 2 กล่อง ก็สลับกันใช้ระหว่างรออีกกล่องหนึ่งหมักประมาณ 1 เดือนได้ สรุปคือพอดีเหมาะเจาะมาก ๆ ถือว่าถูกใจเรามาก ๆ เลยค่ะ

- ส่วนอันนี้คือเศษอาหารที่เราทิ้งไป ก็เป็นพวกเศษผัก เศษผลไม้ เปลือกไข่ กากกาแฟ เปลือกผลไม้ ข้าวบูด อาหารเหลือ เปลือกกุ้ง เศษกระดูก ก้างปลา ทิ้งได้หมดเลยค่ะ แถมกล่องแบบนี้ไม่ต้องกรองน้ำแกงออกก่อนก็ยังได้ ถ้าเป็นกล่องพลาสติกต้องกรองน้ำแกงออกทุกครั้งเลยค่ะ

วิธีทิ้งคือ เราจะเทเศษอาหารลงในกล่อง จากนั้นทับด้วยปุ๋ยคอก เศษใบไม้แห้ง หญ้าแห้ง หรือดินถุงก็ได้ แต่ถ้าจะให้ดีที่สุดคือ เอาปุ๋ยคอกกับเศษใบไม้แห้ง กิ่งไม้แห้งเล็ก ๆ ผสมกัน แล้วเทลงไป สลับกับเศษอาหาร เทเป็นชั้น ๆ หรือบางทีเราก็เทเศษอาหารลงไป 2-3 รอบ แล้วค่อยทับด้วยปุ๋ยคอกผสมเศษใบไม้แห้งค่ะ (แต่ไม่ค่อยแนะนำเพราะปุ๋ยจะแน่น ๆ หน่อย) ระหว่างนั้นอาจจะเติมน้ำตาลลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ (เป็นอาหารให้จุลินทรีย์) เทน้ำตาลและน้ำผสม EM ประมาณอาทิตย์ละครั้ง ทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนเต็มถัง ปิดทับบนสุดด้วยปุ๋ยคอกผสมหญ้าหรือใบไม้แห้ง เทน้ำตาลลงไป 1-2 ช้อน รดด้วยน้ำผสม EM ให้ชุ่ม ๆ แล้วปิดฝาไว้เลยค่ะ รอประมาณ 15 วัน ก็เปิดฝาแล้วคน ๆ สักนิดให้ส่วนผสมคลุกเคล้ากัน จากนั้นปิดฝาอีกรอบ รออีก 15 วัน (ทั้งหมดทั้งมวลใช้เวลา 30 วัน นับจากวันที่ขยะเต็มถัง) พอครบก็เปิดออกมา ก็จะเสร็จเรียบร้อยค่ะ

- อันนี้คือก่อนปิดฝา เราจะทับด้วยดินปลูกต้นไม้เก่า บางทีก็ปุ๋ยคอก บางทีก็ปุ๋ยคอกผสมใบไม้แห้งค่ะ จากนั้นโรยน้ำตาล แล้วรดด้วย EM ให้ชุ่ม เสร็จแล้วก็ปิดฝายาว ๆ เลยค่ะ พอจะทิ้งเศษอาหารอีกคราวนี้เราก็จะใช้สลับกับอีกถังหนึ่งค่ะ

- อันนี้คือหลังจากครบ 30 วัน เราตักเอาปุ๋ยที่หมักไว้ออกมา ได้ 2 กะละมังใหญ่เลยค่ะ จะเห็นว่าเศษอาหารทุกอย่างย่อยสลายหมดยกเว้นกระดูกไก่และกระดูกหมู อันนี้จะใช้เวลาย่อยสลายนานกว่า 30 วัน เราก็เก็บและแยกทิ้งไป ตอนนี้คือจากเศษอาหารกลายเป็นดินดำ ๆ ชุ่ม ๆ กลิ่นหอมเย็นเหมือนดินโดนฝนใหม่ ๆ ไม่มีกลิ่นเหม็น กลิ่นเน่า แต่อาจจะมีสัตว์เล็ก ๆ พวกแมลงอยู่บ้าง แต่ไม่มีหนอนนะคะ แค่จับดูยังรู้เลยว่าปลูกอะไรก็งามแน่นอน 555

ทีนี้พอได้ปุ๋ยหมักชั้นเลิศจากฝีมือตัวเองแล้ว เราก็ผสมดินถุง ขุยมะพร้าว และปุ๋ยหมักเข้าด้วยกันในอัตราส่วน 1:1:2 คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วก็นำไปปลูกผักค่ะ เราทำแปลงปลูกบนโต๊ะเพราะบ้านเรามีหมา บางทีหมาไม่รู้เรื่องอาจจะกระโดดเข้าไปในแปลงผักได้ อีกอย่างคือเลี่ยงพวกหอยและวัชพืชด้วยค่ะ ข้อดีของการปลูกผักบนโต๊ะอีกอย่างคือ ไม่ต้องนั่งยอง ๆ ก้ม ๆ เงย ๆ ให้ปวดหลัง

- นี่คือแปลงผักของเราค่ะ ปลูกผักสลัด ผักกาดขาว คะน้าฮ่องกง ส่วนผักอื่น ๆ พวกกะเพรา โหระพา ต้นหอม ผักชี ขิง ข่า ตะไคร้ พริก เราก็ปลูกทุกอย่างค่ะ หลังบ้านตอนนี้เหมือนตู้เย็นเลยค่ะ อยากทานอะไรเดินเข้าหลังบ้าน เด็ดมาทำอาหารได้เลย

- ขออนุญาตอวดผลงานจากปุ๋ยหมักจากเศษอาหารสักนิด ผักทั้งหมดนี้ไม่เคยใส่ปุ๋ยเคมี ไม่เคยใช้ยาฆ่าแมลง ใส่แค่ปุ๋ยหมักที่ทำเอง โดย 2 อาทิตย์ ใส่สัก 1 ครั้ง บางทีก็สลับกับขี้ไส้เดือนบ้าง ผักงามมาก ๆ แม้จะโดนหอยกินไปเกือบครึ่ง 555

          - พอได้ผักแล้วก็นำมาทำอาหารต่อค่ะ

ส่วนตัวเราคิดว่า ผักที่ควรปลูกมาก ๆ สำหรับบ้านที่ชอบทำอาหาร คือ

          1. ต้นหอม ปลูกง่าย แค่เอาหัวจิ้มดินแล้วรดน้ำทุกวัน ไม่ต้องซื้อต้นหอมกำละ 10 บาท ใช้ไม่หมดแล้วต้องทิ้ง เสียดายค่ะ

          2. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กะเพรา โหระพา ผักชีฝรั่ง และสะระเเหน่ ได้ใช้ตลอด โดยเฉพาะกะเพรานี่ใช้ตลอดจริง ๆ ค่ะ

          3. วอเตอร์เครส ทำได้สารพัดเมนู ต้ม ผัด แกง ทอด ปลูกทีเดียวกินได้ตลอดค่ะ แค่ใช้กิ่งจิ้มลงดิน วางในที่รำไร รดน้ำทุกวัน ก็มีวอเตอร์เครสไว้กินตลอด

          4. พริก ปลูกไว้ก็ดีค่ะ ทานไม่หมดก็ใส่กล่องแช่ฟรีซไว้ จะกินตอนไหนก็หยิบมาใช้ได้เลย รสชาติ กลิ่น สี ทุกอย่างเหมือนพริกสด ๆ เลยค่ะ (ป.ล. ตู้เย็นต้องเป็นแบบช่องฟรีซที่ไม่เป็นน้ำแข็งนะคะ พริกจะแข็งเป็นเม็ด ๆ ไม่ติดกันเป็นแพค่ะ)

สรุปทั้งหมดทั้งมวล คือ

          1. กล่องหมักปุ๋ยแบบดินเผาเหมาะกับเรามาก ๆ เพราะมีฝาปิด มีน้ำหนัก ระบายอากาศได้ดี ก้นกล่องโล่ง

          2. จบปัญหาต้องซื้อ Compost Starter โดยใช้ปุ๋ยคอกที่หาซื้อได้ง่ายกว่า แถมเป็นการกำจัดใบไม้แห้งในบ้านได้อีกด้วย ส่วน EM ซื้อได้ที่ Homepro หรือร้านทั่วไปมีขายเยอะมาก

          3. กล่องหมักปุ๋ยแบบดินเผา เราได้มาจากร้านเดิมที่เคยซื้อกล่องหมักปุ๋ยพลาสติก ที่ชื่อร้านว่า ผักdone สามารถเสิร์ชในเฟซบุ๊กได้เลยค่ะ

          4. ปลูกผักกินเองใครว่ายาก จริง ๆ ไม่เลยค่ะ ที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมดินปลูก บอกเลยว่าดินถุงราคา 6 ถุง 100 บาท สำหรับเราไม่สามารถปลูกอะไรแล้วงามได้เลย นอกจากจะต้องเอาไปหมักกับปุ๋ยคอกก่อน เพราะดินถุงแบบนั้นเป็นพวกขี้เถ้าแกลบ ขุยมะพร้าว และดินเหนียวล้วน ๆ แทบไม่มีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับพืชเลย

          5. นอกจากจะได้ปุ๋ยไว้ใช้แล้ว ที่สำคัญยังช่วยลดภาระให้เทศบาล ให้คนเก็บขยะ ลดกลิ่นเหม็นเน่า ลดปัญหาสิ่งแวดล้อม และลดปัญหาพวกหนู แมลงสาบได้ด้วย เพราะจริง ๆ แล้วปัญหาขยะในโลกใบนี้เริ่มต้นมาจากขยะในครัวเรือนทั้งนั้นเลย ซึ่งขยะจำพวกเศษอาหารก็เป็นขยะที่สร้างปัญหาเยอะและจัดการได้ยากมาก ๆ เช่นกันค่ะ

          อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว อยากชวนเพื่อน ๆ มาลองทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารด้วยกันนะคะ เริ่มที่เราไม่ต้องเริ่มที่ใคร ใครจะรักษ์โลกไม่รักษ์โลกไม่สำคัญ สำคัญที่เราต้องเริ่มที่ตัวเองให้ได้ค่ะ ขอบคุณค่า (เสียงแบบมิสแกรนด์ 555)

          ป.ล. เรามีเพจของตัวเองด้วยนะคะ ใครสนใจเรื่องงานบ้านงานเรือน การทำอาหาร ปลูกผัก ทำขนม ทำเบเกอรี่ และเลี้ยงหมา ก็เข้ามาเยี่ยมชมกันได้ในเพจ ครัวคุณป้า : Aunty\'s Recipes เลยค่า

- ขอลากันด้วยภาพเจ้าของบ้านขาสั้น 3 หน่วยนี้ ขอบคุณที่อ่านมาถึงตรงนี้ค่ะ <3

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ ทาสหมาขาสั้น สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วิธีทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร ช่วยลดขยะ แถมใช้ปลูกผักกินเองที่บ้านได้