เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ปาร์ตี้บาร์บีคิวปิ้งย่างเพิ่งจบไป เหลือไว้แต่งานทำความสะอาดให้คุณต้องเหงื่อตก ซึ่งสิ่งที่ทำความสะอาดยากสุด ๆ ก็คงหนีไม่พ้นตะแกรงเตาปิ้ง ที่ไหม้เกรียมเป็นคราบดำกลบสีเงินของเหล็กไปจนหมด แต่ถ้าคุณกำลังมองหาเคล็ดลับทำความสะอาดตะแกรงปิ้งย่างให้ไม่เหลือคราบไหม้เกรียม ก็ลองมาดูเคล็ดลับเหล่านี้แล้วนำไปใช้ขัดออกให้หลุดเกลี้ยงกันเลยค่ะ
แช่ด้วยโซดาซักผ้าผสมโซดาซักผ้า หรือโซเดียมคาร์บอเนต ประมาณ 1/8 ถ้วยตวง กับน้ำอุ่น ¼ แกลลอน แล้วก็นำตะแกรงปิ้งย่างไปแช่ไว้สัก 2-3 ชั่วโมง หรือถ้าคราบหนักก็แช่ทิ้งไว้ข้ามคืนเลยก็ได้ วันรุ่งขึ้นก็ใช้แปรงทองเหลืองขัดทำความสะอาดตะแกรง และล้างน้ำให้สะอาด ก็จะได้ตะแกรงที่กลับมาดูดีเหมือนใหม่แล้วล่ะ
เบกกิ้งโซดากำจัดคราบไหม้วิธีนี้ให้ผสมเบกกิ้งโซดา กับน้ำเล็กน้อย พอให้เป็นเนื้อครีมข้น ๆ แล้วนำส่วนผสมมาทาเคลือบตะแกรงให้ทั่ว โปะตรงบริเวณที่มีคราบไหม้หนา ๆ ด้วยก็ดี จากนั้นก็ทิ้งไว้ข้ามคืน และใช้ลวดทองเหลืองขัดให้คราบหลุดออกไปจนหมด แล้วค่อยล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง
พิชิตคราบด้วยน้ำยาล้างจานสูตรนี้จะใช้น้ำยาล้างจานผสมกับน้ำในอัตราส่วน ¼ ถ้วยตวง กับน้ำอุ่น ¼ แกลลอน จากนั้นก็นำตะแกรงมาแช่ทิ้งไว้สัก 2-3 ชั่วโมง นำแปรงทองเหลืองมาขัดด้วยก็ได้ เสร็จแล้วก็ล้างออกด้วยน้ำจนสะอาด โดยหากไม่มั่นใจว่าจะขัดออกได้หมดสิ้น ให้แช่ทิ้งไว้ข้ามคืนเลยยิ่งดีค่ะ
แช่กาแฟดำอีกหนึ่งวิธีที่ดูแปลก ๆ แต่ต้องบอกว่าได้ผลดีมาก ๆ ในการกำจัดคราบไหม้บนตะแกรง โดยให้คุณชงกาแฟดำเข้ม ๆ ในปริมาณที่มากพอจะท่วมตะแกรง แล้วก็แช่ทิ้งไว้อย่างนั้นสัก 1 ชั่วโมง เสร็จแล้วก็ล้างทำความสะอาดตะแกรงด้วยแปรงทองเหลืองจนสะอาด กาแฟจะช่วยขจัดทั้งคราบไหม้ และเศษอาหารที่ติดแน่นอยู่บนตะแกรงออกไปได้หมดจดเลยล่ะ
หุ้มกระดาษหนังสือพิมพ์นำกระดาษหนังสือพิมพ์มาห่อหุ้มตะแกรงให้รอบด้าน จากนั้นก็ฉีดน้ำยาทำความสะอาดสำหรับเตาอบให้ทั่ว จนกระดาษหนังสือพิมพ์ชุ่ม ทิ้งไว้อย่างนั้นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นก็ขัดทำความสะอาดอีกครั้งให้เรียบร้อย
นำไปย่างซ้ำห่อตะแกรงด้วยกระดาษฟอยล์ โดยควรจะห่อกระดาษฟอยล์ประมาณ 2 ชั้น เพื่อป้องกันกระดาษฟอยล์ทะลุ หรือจะฉีดน้ำส้มสายชูลงไปในฟอยล์ก่อนเพื่อช่วยขจัดคราบก็ได้ หลังจากนั้นก็นำไปย่างด้วยความร้อนสูง ประมาณ 30 นาที เสร็จแล้วก็รอจนตะแกรงหายร้อน แกะฟอยล์ออก แล้วขัดทำความสะอาดตามปกติ
อุปกรณ์ช่วยขัดคราบไหม้ได้เกลี้ยงเกลานอกจากแปรงทองเหลืองแล้ว คุณยังสามารถขยำกระดาษฟอยล์เป็นก้อนกลม ๆ แล้วนำมาขัดถูตะแกรงปิ้งย่างได้ด้วย หรือจะหั่นมะนาวครึ่งลูก โรยเกลือให้ทั่ว แล้วนำมาขัดตะแกรงก็ได้ น้ำมะนาวจะช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้ด้วย
เมื่อทำความสะอาดตะแกรงด้วยวิธีเหล่านี้เรียบร้อยแล้ว ก่อนจะใช้งานตะแกรงอีกครั้ง ก็ควรทาน้ำมันมะกอกเคลือบตะแกรงไว้ก่อน เพื่อป้องกันอาหารติดตะแกรง อีกทั้งยังช่วยลดภาระตอนทำความสะอาดให้เราได้อีกด้วยจ้า
