หม้อมีด้าม ยี่ห้อไหนดี 2026 ไอเทมสารพัดประโยชน์ที่ทุกครัวควรมี

          หม้อมีด้าม หรือ Saucepan เป็นหม้อทรงกลมที่มีก้นแบน ผนังหม้อค่อนข้างสูง และมีด้ามจับยาวด้านหนึ่ง โดยทั่วไปมักมีฝาปิดสำหรับช่วยเก็บความร้อนและไอน้ำ เหมาะกับอาหารที่มีของเหลวเป็นส่วนประกอบ เพราะผนังที่สูงช่วยลดการกระเด็นและการหกเลอะเทอะ

หม้อมีด้ามใช้ทำอะไรได้บ้าง

• ทำซอสและน้ำเกรวี่
• ต้มและอุ่นซุปหรือน้ำสต๊อก
• ต้มข้าวโอ๊ตและโจ๊ก
• ต้มไข่
• หุงข้าวหรือต้มธัญพืชปริมาณไม่มาก
• ต้มบะหมี่หรือราเมง
• อุ่นนม
• ละลายเนยหรือช็อกโกแลต
• อุ่นอาหารที่เหลือ
• ต้มพาสต้าในปริมาณไม่มาก
• ต้มถั่วหรือเลนทิล
• ทำคัสตาร์ดและพุดดิ้ง

          ดังนั้นหม้อมีด้ามจึงเป็นเครื่องครัวที่เหมาะสำหรับเมนูในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะเวลาที่ไม่อยากหยิบหม้อใบใหญ่ลงมาใช้

1. เลือกขนาดให้เหมาะกับจำนวนคน

          หม้อมีด้ามมีหลายขนาด โดยขนาดที่เลือกควรสัมพันธ์กับปริมาณอาหารที่ทำเป็นประจำ เช่น

• 14 ซม. ความจุประมาณ 1 ลิตร เหมาะกับอุ่นนมหรือทำอาหารปริมาณเล็กน้อย
• 16 ซม. ความจุประมาณ 1.5 ลิตร เหมาะกับทำอาหาร 1 ที่ อุ่นซอส ซุป หรือหุงข้าวปริมาณน้อย
• 18 ซม. ความจุประมาณ 2 ลิตร เหมาะกับทำอาหารประมาณ 2 คน นึ่งผัก หรือหุงข้าวและธัญพืช
• 20 ซม. ความจุประมาณ 3 ลิตร เหมาะกับทำอาหารประมาณ 3 คนขึ้นไป รวมถึงพาสต้า สตูว์ และน้ำสต๊อก

          หรือถ้าเป็นครัวที่ทำอาหารหลายแบบ การมีหม้อ 2 ขนาดไว้สลับใช้ก็ช่วยให้เลือกภาชนะได้เหมาะกับแต่ละเมนูมากขึ้น

2. เช็กว่าใช้กับเตาอะไรได้บ้าง

          ข้อนี้สำคัญมาก เพราะหม้อไม่ได้ใช้กับเตาทุกประเภทเสมอไป โดยเฉพาะบ้านที่ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ควรตรวจสอบสัญลักษณ์หรือรายละเอียดผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ

          หม้อมีด้าม สามารถใช้กับเตาทั่วไป ได้แก่ เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาเซรามิก เตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรือ Induction อย่างไรก็ตาม ถ้าใช้เตา Induction ควรเลือกหม้อที่ระบุชัดเจนว่าสามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้

3. วัสดุของหม้อก็มีผลต่อการใช้งาน

• อะลูมิเนียม น้ำหนักเบาและนำความร้อนได้เร็ว เหมาะกับการใช้งานทั่วไป แต่ต้องดูเรื่องการเคลือบผิวและการใช้งานกับอาหารที่มีความเป็นกรด
• สเตนเลส มีความทนทาน ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร และเหมาะกับการใช้งานหลากหลาย ทั้งต้ม ผัด หรือปรุงอาหารทั่วไป
• เซรามิก มักมีผิวเคลือบกันติดและดูแลไม่ยาก แต่ควรหลีกเลี่ยงอุปกรณ์โลหะและการทำความสะอาดที่รุนแรง เพื่อช่วยรักษาสารเคลือบ
• ทองแดง นำความร้อนได้ดีและตอบสนองต่อการปรับอุณหภูมิได้รวดเร็ว แต่ต้องตรวจสอบความเข้ากันได้กับเตาแต่ละประเภท
• เหล็กหล่อ ใช้เวลาร้อนค่อนข้างนาน แต่เมื่อร้อนแล้วสามารถเก็บความร้อนได้ดี เหมาะกับเมนูที่ต้องการความร้อนต่อเนื่อง

4. ดูที่ด้ามจับและฝาหม้อด้วย

          นอกจากตัวหม้อแล้ว ด้ามจับก็เป็นอีกจุดที่ควรเช็ก โดยเฉพาะถ้าต้องการนำหม้อเข้าเตาอบ ควรดูว่าด้ามจับและส่วนประกอบต่าง ๆ รองรับอุณหภูมิที่ต้องการหรือไม่ ส่วนฝาหม้อ หากปิดได้พอดีจะช่วยกักเก็บความร้อนและไอน้ำ เหมาะกับการต้มและเคี่ยวอาหาร

5. เลือกสารเคลือบให้เหมาะกับวิธีใช้

          หม้อเคลือบกันติดทำความสะอาดง่ายและใช้น้ำมันน้อย แต่ควรใช้ตะหลิวหรือทัพพีไม้หรือซิลิโคน และใช้ฟองน้ำนุ่ม ๆ ล้าง เพราะถ้าขูดขีดบ่อย ๆ สารเคลือบอาจหลุดลอกได้ ส่วนหม้อเคลือบอีนาเมลจะแข็งแรง ป้องกันสนิม และไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารที่เป็นกรด

          หม้อด้ามสไตล์ญี่ปุ่นโทนสีขาวมินิมอล ผลิตจากอะลูมิเนียมอัลลอยด์น้ำหนักเบา ผิวชั้นในเคลือบเซรามิกคุณภาพสูง ปราศจากสารฟลูออรีนและสารตะกั่ว ช่วยให้อาหารไม่ติดหม้อและทำความสะอาดได้ง่าย ด้ามจับทำจากไม้จับถนัดมือพร้อมรูสำหรับแขวนเก็บ มาพร้อมปากเททั้งสองด้านช่วยให้เทน้ำซุปได้โดยไม่หกเลอะเทอะ มีให้เลือก 2 ขนาดคือ 16 และ 18 ซม. ในชุดมีหม้อ ฝา และด้ามจับไม้ สามารถใช้งานร่วมกับเตาได้หลากหลายชนิด รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ล้างทำความสะอาดง่าย สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

          หม้อมีด้ามสเตนเลสเกรด SUS304 ขนาด 18 ซม. เป็นวัสดุระดับ Food Grade ตัวหม้อมีความแข็งแรงทนทาน ล้างทำความสะอาดง่าย บริเวณขอบหม้อออกแบบให้มีปากเททั้งสองข้าง ช่วยเพิ่มความสะดวกขณะเทอาหาร ด้ามจับและหูจับทัพพีผลิตจากเบกาไลต์ทนความร้อนสูง ในชุดมาพร้อมทัพพีสเตนเลสขนาดเล็ก เหมาะสำหรับการประกอบอาหารทั่วไป แต่รุ่นนี้ไม่สามารถใช้งานกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้

          หม้อมีด้ามสเตนเลสขนาด 18 ซม.ผลิตจากสเตนเลส SST441 ความหนา 0.6 มม. ตัวหม้อนำความร้อนได้เร็ว ช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหาร มีขอบปากเททั้งสองด้าน ใช้เทได้ทั้งมือซ้ายและมือขวา ด้ามจับเบกาไลต์กระชับมือและไม่ร้อนขณะปรุงอาหาร รองรับการใช้งานกับเตาทุกประเภทรวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า มาพร้อมทัพพีสเตนเลสด้ามดำขนาดพอดี เหมาะสำหรับเมนูต้ม อุ่น หรือต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในชีวิตประจำวัน แต่รุ่นนี้ไม่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้

          หม้อต้มพร้อมฝาปิดเคลือบเซรามิกกันติดที่โดดเด่นด้วยฟังก์ชั่นด้ามจับถอดได้ ช่วยให้จัดเก็บและนำเข้าเตาอบได้สะดวก ตัวหม้อผลิตด้วยก้นหนา 5 มม. กระจายความร้อนได้สม่ำเสมอ ปราศจากสาร PFOA, PTFE และโลหะหนัก ปลอดภัยต่อการทำอาหาร ทำความสะอาดง่าย เพียงใช้ฟองน้ำนุ่มเช็ดเบา ๆ สามารถใช้งานได้กับเตาทุกประเภท ทั้งเตาแก๊ส เตาเซรามิก และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

          หม้อด้ามพร้อมฝาแก้วจาก Tefal เสริมความทนทานด้วยผิวเคลือบกันติดไทเทเนียม ทนต่อการขัดถูและใช้งานได้ยาวนาน มาพร้อมจุดแจ้งเตือนความร้อน Thermo-Signal ที่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงทึบเมื่อหม้อมีความร้อนที่เหมาะสม ก้นหม้อเทคโนโลยี Diffusion ช่วยกระจายความร้อนได้ดีเยี่ยม ตัวหม้อมีขอบหยักช่วยให้เทอาหารได้สะดวก เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่ต้องการควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ 

          หม้อใบเล็กสำหรับต้มนมหรืออุ่นอาหารปริมาณน้อย ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 14.5 ซม. สูง 6.7 ซม. ความจุ 0.9 ลิตร ผลิตจากอะลูมิเนียมเคลือบผิวลื่นเสริมเซรามิก ช่วยให้อาหารไม่ติดก้นหม้อและทำความสะอาดได้ง่าย รูปร่างหม้อมีความลึกและกว้างกำลังดี น้ำหนักเบา ยกวางสะดวก หมุดยึดด้ามจับออกแบบป้องกันคราบอาหารเกาะติด สามารถนำเข้าเครื่องล้างจานได้ เหมาะสำหรับการอุ่นนม ทำซอส หรือปรุงอาหารปริมาณน้อย โดยรุ่นนี้ใช้งานได้กับเตาทุกชนิด ยกเว้นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

          หม้อด้ามสไตล์ญี่ปุ่น ผลิตจากอะลูมิเนียมอัลลอยด์ ตัวหม้อเคลือบสารกันติด ช่วยให้อาหารไม่ติดก้นหม้อและล้างออกง่าย มีขอบปากเทสะดวกในการรินน้ำซุป ด้ามจับทำจากไม้แข็งแรงทนทาน สวยงามน่าใช้ มีให้เลือกขนาด 18 และ 20 ซม. ออกแบบมาให้สามารถใช้งานร่วมกับเตาได้ทุกประเภท รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เหมาะกับครัวที่ต้องการเครื่องครัวน้ำหนักเบาและใช้งานได้หลากหลาย 

          หม้อมีด้าม ขนาด 18 ซม. สูง 8 ซม. ความจุประมาณ 2-2.5 ลิตร เคลือบลายหินอ่อนกันติด 2 ชั้น ปราศจากสารตกค้าง ช่วยให้ประกอบอาหารได้โดยไม่ติดหม้อ ก้นหม้อหนา 3 มม. และขอบหม้อหนา 3.8 มม. ช่วยเก็บและกระจายความร้อนได้ดี ป้องกันหม้อบิดเบี้ยวจากความร้อนสูง ด้ามจับผลิตจากเบกาไลต์เคลือบลายไม้ สัมผัสนุ่ม ไม่ร้อนมือ สามารถใช้งานได้กับเตาทุกประเภทรวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เหมาะสำหรับการทำซุป อุ่นนม หรือทำอาหารเมนูง่าย ๆ

          หม้อด้ามสไตล์มินิมอลกะทัดรัด ขนาด 12 ซม. กว้าง 12 x ยาว 26.2 x สูง 8 ซม. เหมาะสำหรับการทำอาหาร 1 มื้อ อุ่นนม หรือใช้เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารได้ทันที ตัวหม้อเคลือบ Non-Stick และ Fluorine resin ปลอดสาร PFOA/PFOS อาหารไม่ติดก้นหม้อและทำความสะอาดง่าย ด้ามจับและหูจับเป็นซิลิโคนกันร้อน ช่วยให้ยกถือได้อย่างปลอดภัย รองรับการใช้งานกับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า และเตาไฮไลต์ แต่ไม่รองรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า 

          หม้อมีด้ามผลิตจากอะลูมิเนียมอัลลอยด์ ขนาด 16 ซม. ความหนาตัวหม้อ 2.5 มม. เคลือบสารกันติดเทฟลอนคุณภาพดี ช่วยให้อาหารไม่ติดหม้อและประกอบอาหารได้โดยใช้น้ำมันน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ตัวหม้อเหมาะกับการทำเมนูต้มหรืออุ่นอาหาร ล้างทำความสะอาดง่าย ควรใช้อุปกรณ์ไม้หรือซิลิโคนร่วมด้วยเพื่อยืดอายุการใช้งานของสารเคลือบ

          หม้อต้มขนาดเล็ก ขนาด 16 ซม. เหมาะกับ 1-3 คน ผลิตจากเหล็กเคลือบอีนาเมลเคลือบเซรามิก ตัวหม้อน้ำหนักเบาและแข็งแรง มาพร้อมฝาแก้วทนความร้อน ด้ามจับเบกาไลต์จับกระชับมือ ช่วยป้องกันความร้อน ตัวหม้อกระจายความร้อนได้ดี สามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งอุ่นนม ต้มซุป หรือทำอาหารเด็ก ล้างทำความสะอาดง่าย และรองรับการใช้งานกับเตาทุกประเภทรวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า  

• กระทะไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี ปี 2026 รวมรุ่นฮิต ทำอาหารง่ายในหม้อเดียว
• หม้อแรงดัน ยี่ห้อไหนดี 2026 เลือกแบบไหนให้เปื่อยนุ่มไว ประหยัดเวลา
• 10 หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ ทำได้สารพัดเมนู ราคาหลักร้อย ครบจบในใบเดียว
• 7 กระทะหมูกระทะน่าใช้ อร่อยได้ง่าย ๆ ไม่ต้องสั่งทำเหมือนแม่การะเกด เริ่มต้นแค่หลักร้อย !!
• 10 เตาปิ้งย่างไฟฟ้าอเนกประสงค์ ราคาประหยัด เอาใจสายเนื้อย่างและชาบู