x close

วิธีเก็บข้าวสาร ให้กินได้นาน ๆ ไร้มอดและเชื้อรา

รวมวิธีเก็บข้าวสารไว้กินได้นาน ๆ ไม่มีแมลงมากวนใจ เก็บอย่างไรให้ถูกต้อง สะอาด และปลอดภัยกับสุขภาพไปดูกัน 

ข้าวสาร

ข้าวสารซื้อตุนไว้ที่บ้าน ถ้าเก็บไม่ดีมอดอาจขึ้นได้ อีกทั้งข้าวอาจมีเชื้อโรคต่าง ๆ ปะปนทำให้กินไม่ได้อีกด้วย วันนี้เรามีวิธีเก็บข้าวสารมาฝาก เพื่อยืดอายุให้ใช้งานได้นาน ไม่เสียก่อนเวลาอันควร และวิธีดูข้าวสารหมดอายุจะได้เลี่ยงไม่บริโภค

ข้าวสารเก็บได้นานแค่ไหน

เก็บข้าวสารได้ประมาณ 1 ปี หลังจากวันผลิต หรือดูวันหมดอายุที่ระบุไว้บนผลิตภัณฑ์ หากเกินเวลาที่กำหนดหรือข้าวสารที่หมดอายุยังนำมาหุงได้อยู่ แต่เท็กเจอร์ของเม็ดข้าว ความนุ่ม และความหอมจะลดลงไปตามเวลส รวมไปถึงกลิ่นและสีก็อาจเปลี่ยนแปลงตามไปด้วย

วิธีสังเกตข้าวสารหมดอายุ

ข้าวสารขึ้นรา

ข้าวหมดอายุจะมีราสีดำขึ้นที่เมล็ดข้าว หรือข้าวมีความเหนียว ติดกันเป็นก้อน หรือแห้งแข็ง มีกลิ่นเหม็นหรือเหม็นหืน

อันตรายจากการเก็บข้าวสารผิดวิธี

หากเก็บข้าวสารไม่ถูกต้อง นอกจากจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพแล้ว ยังทำให้รสชาติรวมถึงคุณภาพของข้าวสารลดลงด้วย อีกทั้งยังมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดแบคทีเรียและเชื้อราสะสม  มีแมลงเข้ามารบกวน และมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

วิธีเก็บข้าวสารให้กินได้นาน

ภาชนะเก็บข้าวสาร

ข้าวสารในขวดแก้ว

ควรเก็บข้าวสารใส่ภาชนะสุญญากาศที่ทำจากพลาสติก แก้ว หรือภาชนะโลหะ อาจเลือกภาชนะที่มีอัตราส่วนแสดงปริมาณเพื่อสะดวกในการใช้แต่ละครั้ง และมีฝาปิดสนิท หรือหากต้องการใส่ข้าวสารในถุงควรไล่ลมออกให้หมด เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาให้นานขึ้น

เก็บข้าวสารในที่แห้ง

ควรเก็บข้าวสารไว้ในที่แห้งและเย็น ไม่ควรโดนแดดและความชื้น หรือใกล้แหล่งน้ำ เพราะความชื้นจะทำให้เกิดเชื้อรา และแบคทีเรียในเมล็ดข้าว ส่งผลให้ข้าวเสีย หรือวางไว้บนที่สูงเพื่อป้องกันแมลงหรือสัตว์ต่าง ๆ รบกวน

และควรเก็บข้าวสารให้ห่างจากเครื่องเทศ กระเทียม หรือสิ่งของที่มีกลิ่น เนื่องจากข้าวอาจดูดซับกลิ่นทำให้รสชาติเปลี่ยนไป

เก็บข้าวสารให้ห่างจากแหล่งความร้อน

ข้าวสารในกระสอบ

เก็บข้าวสารให้ห่างจากความร้อนหรือแสงแดด ไม่ควรวางข้าวไว้ใกล้หน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง หรือวางใกล้เตาอบ เนื่องจากข้าวอาจเปลี่ยนสีจากขาวเป็นเหลือง และกลิ่นหอมจะจางลง

แช่ข้าวสารในตู้เย็น

สามาารถเก็บข้าวสารในตู้เย็นได้ โดยอาจใส่ไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาหรือช่องแช่แข็ง สามารถยืดอายุได้อย่างมาก เนื่องจากป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย 

          ถ้าเก็บข้าวสารได้อย่างถูกวิธี เราจะมีข้าวสารคุณภาพดีไว้กินได้นาน ไม่หมดอายุ ไม่ต้องทิ้งให้เสียดายสตางค์ด้วย

เรื่องอื่น ๆ ที่น่าสนใจเกี่ยวกับ วิธีเก็บข้าวสาร :

ขอบคุณข้อมูลจาก : thammculture.com, texasrealfood.com, simplyrecipes.com และ wikihow.life
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
วิธีเก็บข้าวสาร ให้กินได้นาน ๆ ไร้มอดและเชื้อรา อัปเดตล่าสุด 16 พฤษภาคม 2567 เวลา 14:35:05 8,468 อ่าน
TOP