รีโนเวทอาคารพาณิชย์เก่า เป็นร้านอาหารกึ่งแกลลอรี่

Before

After

รีโนเวทอาคารพาณิชย์เก่า ๆ ให้กลายเป็นร้านอาหารสไตล์ชิค ๆ กึ่งแกลเลอรี่ จะรีโนเวทอาคารพาณิชย์เก่าให้ออกมาสวยขนาดไหน เราลองไปติดตามกันนะคะ

สำหรับคนที่มีอาคารพาณิชย์เก่า ๆ อยู่ในครอบครอง หรืออยากจะลงทุนซื้ออาคารพาณิชย์สักหลังมาปรับปรุงใหม่ให้ทำเงิน ไอเดียรีโนเวทอาคารพาณิชย์ จากคุณสมาชิกหมายเลข 1374869 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่เข้าปรับปรุงตึกแถวเก่า ๆ ในย่านทองหล่อ ให้กลายเป็นร้านอาหารกึ่งแกลเลอรี่สุดชิค จนแทบลืมความเก่าทรุดโทรมไปเลย การรีโนเวทในครั้งนี้จะออกมาสวยปิ๊งขนาดไหน ลองไปชมกันค่ะ

Renovate อาคารพาณิชย์เก่าเป็นร้านอาหาร โดย คุณสมาชิกหมายเลข 1374869

สวัสดีครับ อันนี้เป็นร้านเพื่อนผมครับ แต่ว่าให้ผมเขาไปทำร้านให้เขาเช่นเคยครับ คอนเซ็ปต์การออกแบบร้านคือต้องประหยัดแล้วก็แตกต่างสวยงามครับ ผมจะเล่าที่มาแบบคร่าว ๆ ให้ฟังครับ เพื่อนผมเป็นร้านดอกไม้อยู่ปากซอยทองหล่อครับ วันดีคืนดีตึกแถวข้าง ๆ เกิดย้ายออกไป นี่แหล่ะครับจุดเริ่มต้น ^^

เพื่อนผมก็เลยได้ไอเดียไปขอเซ้งตึกนี้ครับ เพื่อมาทำเป็นเกสต์เฮ้าส์ให้ฝรั่งเช่าครับ ก็เตรียมจะออกแบบแล้ว แต่มันเปลี่ยนใจทีหลังมาเป็นร้านอาหารดีกว่า เพราะพี่สาวกลับจากอเมริกา เดิมเป็นพนักงานอยู่ร้านอาหารในอเมริกาอยู่แล้ว ได้เอาประสบการณ์มาใช้ในไทยก็คราวนี้ ตึกนี้เพื่อนผมเป็นคนออกแบบครับ ส่วนตัวผมเป็นคนสร้างต่อเติม คอนเซ็ปต์คืออยากได้แบบเป็นร้านอาหารกึ่งแกลเลอรี่ครับ ผมจะพาไปชมสภาพตึกเดิมอันแสนทรุดโทรมครับ

- สภาพตึกด้านหน้า ตึกกลางเลยครับ 1 คูหา

- อาคารพาณิชย์นี้มี 4 ชั้นครึ่งครับ คูหาเดียว หน้ากว้างประมาณ 4 เมตร ลึกประมาณ 20 เมตร อายุตึกจากที่ผมคะเนคร่าว ๆ ประมาณ ไม่ต่ำกว่า 15 ปีครับ อยู่ในสภาพทรุดโทรมสุด ๆ ลักษณะงานก่อฉาบเป็นแบบสมัยก่อนมาก ๆ เหมือนตึกโหล อารมณ์เดียวกับเสื้อผ้าโหลอะครับ ตึกเดิมเป็นห้องเช่าให้พวกคนงานอยู่ ผนังผุกร่อน ห้องน้ำรั่วซึมเรียกได้ว่า ถ้าไม่อยู่ทองหล่อนี่ไม่มีใครเอาแน่นอน โชคดีที่ทำเลดีมีชัยไปกว่าครึ่ง ฮา ๆ อันนี้ผมถ่ายมาจากชั้นลอยครับ

- สภาพเพดาน ลักษณะนี้เกิดจากการรั่วซึมด้านบนครับ เมื่อเหล็กเส้นในคอนกรีตสัมผัสความชื้น จะสึกกร่อนเกิดเป็นสนิมแล้วดันเนื้อปูนออกมาตามแนว ดังรูปครับ วิธีแก้ต้องเทพื้นด้านบนใหม่ใส่กันซึมไม่ให้รั่วมาอีก จากนั้นค่อยเก็บงานเพดานนี้ครับ ฉาบด้วยปูนฉาบบางจะช่วยแก้เรื่องความสวยงามได้ ^^

- สภาพบันได คลาสสิกสุด ๆ ฮา ๆ

- อันนี้ห้องน้ำครับ ห้องน้ำภายในจะรั่วซึมครับ ห้องนี้อยู่บริเวณชั้นหนึ่ง ไม่กล้าเข้าเลยกลัวบาดทะยัก

- นี่ตู้ไฟหรือรถถัง

- พื้นโถงชั้น 1 ครับ สภาพพื้นมีแอบเล่นระดับด้วย เก๋เชียวทรุดไม่เท่ากัน

- ผนังห้องโถงชั้น 1 ด้านล่างครับ ที่เห็นรอยไม่ใช่พญานาคไม่ต้องตกใจครับ

- อันดับแรกครับ หลังจากแก้งานเสร็จ (ข้ามขั้นตอนแก้ไปเลยแล้วกันครับ อธิบายยาวถ้ารวมแก้ด้วย) ทาสีผนังเป็นรองพื้นสีขาวก่อนเลยครับ ปรับผิวงาน

- ผนังด้านหนึ่งเพื่อนผมออกแบบว่าให้มันไม่เหมือนกันซ้ายกับขวาครับ ด้านซ้ายเราหล่อคานขึ้นมา เป็นคานปลอม ๆ ครับไม่ได้รับแรงอะไรนอกจากน้ำหนักตัวมันเอง ก่อนเทคานเอาโฟมที่สลักเป็นตัวอักษรแปะลงไปก่อนครับ แล้วค่อยเทคาน พอแกะแบบแล้วจะเป็นแบนี้

- ถ่ายจากชั้นลอยครับ ก็จะเป็นแบบนี้ เปรียบเทียบกับภาพแรก ก็จะดูดีมาหน่อยนึง ฮา ๆ

- อันนี้ถ่ายจากหน้าร้านครับ ทาสีรองพื้นเป็นสีขาวทั้งร้านก่อนเลยอันดับแรก ตัวร้านจะเป็นแบบโปร่งโล่งไปถึงเพดานครับ มีชั้นลอยเอาไว้นั่งชิล ๆ ได้ด้วย

- เริ่มลงสีครับ เลือกสีเทาเข้มด้านนึง อีกด้านนึงจะเป็นเทาอ่อน แต่พอทาจริงดูไม่รู้เรื่องครับว่าเทาเข้มเทาอ่อน ฮา ๆ สีนี้ว่ากันว่าเป็นสีที่ถ่ายรูปออกมาแล้วเราเองจะดูดี ผมก็ยังคงเชื่อตามนั้นนะ

- อีกฝั่งหนึ่งก็ทาสีครับ สลับกับตีไม้พาเลท ให้ตัดอารมณ์กันไม่ดูเบื่อเกินไป

- เอาล่ะครับเริ่มเป็นรูปเป็นร่างแล้ววววว ไม้พาเลทราคาตกแผ่นละ 10 บาทครับ ต้องเอามาขัดก่อน 1 รอบ แล้วทากันปลวกด้วยครับ จะช่วยยืดอายุของไม้เนื้ออ่อนแบบนี้ได้ อย่างน้อยให้เปิดร้านแล้วชาร์จเงินได้ก่อนเนอะ

- จากนั้นฝั่งที่เป็นคานเท เราเทแกะแบบไว้ติดแผ่นไม้อัดครับ ปรับผิว ด้านนี้เราจะแปะแผ่นสติ๊กเกอร์ทั้งแผงครับ

- ไฟเพดานนี่เปลี่ยนเลยครับ เอาเป็นไฟแบบราง สามารถเพิ่มหลอดได้ เป็นลักษณะไฟส่องรูปครับ เราเอามาใช้เป็นไฟแสงสว่างร้านเลย ใช้เป็นแบบ warmwhite ครับ ปรับแสงหรี่ได้

- ชั้นลอยที่เราเว้นไว้ ใช้เหล็กรูปพรรณเชื่อมครับ ด้านบนเพดานหลังติดไฟแล้ว เพิ่มพัดลมเพดานไป 2 ตัวครับ

- พอเป็นรูปเป็นร่างแล้ว ซ้ายมือก่อฉาบขัดมันครับ เป็นเคาน์เตอร์รับออเดอร์ คิดเงินลูกค้า ผิวบนใช้ท็อปหินอ่อนครับ

- รางประตูหน้าร้านแบบเดิมครับ

- ตีไม้ปิดข้างครับ พร้อมทาสีดำประตูเหล็ก

- ขึ้นโครงผนังสมาร์ทบอร์ดทาสีเป็นบูธส่งอาหารมาจากห้องครัวครับ ตรงนี้จะเยื้องกับห้องน้ำเล็กน้อย กันไว้ไม่ให้แขกมานั่งหน้าห้องน้ำด้วยครับ คงจะไม่งามเท่าไหร่ถ้ากินข้าวหน้าส้วม

- หลังเคาน์เตอร์ครัว ทำเป็นซิงค์ล้างจาน แก้วน้ำเล็ก ๆ ถ้าล้างชุดใหญ่ไปหลังครัวเลยครับ เหมือนเดิมครับก่ออิฐฉาบปูนขัดมัน

- เอาละครับ รูปร่างออกมาเป็นหน้าตาคร่าว ๆ แล้วนะครับ เคาน์เตอร์มีแล้ว ไฟมีแล้ว พัดลมแล้ว แอร์ติดแล้ว พื้นขัดมันครับ

- ด้านหน้าตึก ปิดด้วยไม้เชอร่าครับ เป็นแนวทแยงมาเลย

- เสร็จเรียบร้อยครับ สภาพหลังตกแต่งภายในเรียบร้อย ด้านหน้าเป็นบานเฟี้ยมครับ ขวามือปิดสติ๊กเกอร์ภาพถ่ายครับ ซ้ายมือแขวนภาพในหลวงของพวกเรา เป็นอย่างไรบ้างครับ พอไหวไหมครับ

- ฝั่งที่ติดสติ๊กเกอร์ใหญ่ครับ

- โต๊ะลูกค้าครับ

- หน้าร้านครับ

- ยืนถ่ายจากฟุตบาทครับ เสร็จแล้ว

- มุมนี้ติดรูปในหลวงครับ ฝรั่งชอบมาก ๆ ทุกคนต้องถ่ายรูปที่ผนังนี้

- "ปกติเคยแต่ถ่ายโชว์คนอื่น วันนี้ปลดประจำการเอาตัวเองโชว์บ้าง" คำพูดของกล้อง (ถ้ามันพูดได้นะ)

- เมื่อลูกค้าเยอะมาก ๆ ชั้น 1 รับคนไม่พอแล้ว ทำไงล่ะทีนี้ ต่อเติมชั้น 2 สิครับ ทำไงให้มันรับกับชั้นแรกแล้วแตกต่างกันด้วย เลยตีไม้พาเลทโชว์แนวทั้งชั้นเลยครับ

- เก้าอี้สั่งมาเพิ่มเติมครับ ริมนี้มองเห็นบรรยากาศหน้าร้าน

- อีกมุมของชั้น 2 หรือชั้นลอยที่ต่อเติมครับ

- ชั้นสองครับ ต่อเติมใหม่ ลูกค้าเริ่มเยอะขึ้นครับ ต้องขยับขยายหน่อย

- ชั้นวางบาร์ไวน์ ชาวต่างชาติชอบครับ

- อันนี้ห้องน้ำ โต๊ะที่วางอ่างนั้นเพื่อนผมเป็นคนทำเอง ไม่ได้ให้ช่างทำ ไม่รู้เพราะบอกแล้วไม่เข้าใจกันหรือเปล่า ฮา สุดท้ายนี้ขอบคุณมาก ๆ ครับ แล้วเจอกันครับ ขอความสุขสวัสดิ์จงมีแด่ทุกคน

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1374869 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม