เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ถ้าลองไปเปิดตู้เย็นของทุกบ้านดู เชื่อได้เลยว่า ตู้เย็นส่วนใหญ่จะเต็มไปด้วยของกินมากมาย ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ขนม นม เนย ทุกอย่างครบ แถมบางทีในตู้เย็นยังรกไปด้วยอาหารเก่าเก็บที่หมดอายุแล้วอีกต่างหาก ถ้าเป็นอย่างนี้ก็ไม่ต้องเดาเลยค่ะ ว่าตู้เย็นจะเต็มไปด้วยความสกปรกและเชื้อโรคที่หมักหมมอยู่มากแค่ไหน แถมเวลาจะหยิบอาหารจากตู้เย็นมาก็คงต้องค้นหากันยกใหญ่ เอาเป็นว่ามาจัดตู้เย็นใหม่ให้สะอาดถูกหลักอนามัย และเป็นระเบียบหาของง่าย ๆ ตามวิธีต่อไปนี้กันดีกว่า
1. จัดของไว้ในตะกร้าจัดของไว้ในตะกร้า หรือกล่องขนาดพอเหมาะ แบ่งหมวดหมู่ให้ดี เพื่อให้หยิบใช้ได้สะดวก เวลาทำความสะอาดก็จะง่ายขึ้นอีกเยอะ
2. เขียนป้ายบอกประเภทอาหารติดหน้ากล่องเพื่อให้หาของเจอได้ง่ายขึ้น ลองเขียนป้ายบอกประเภทอาหารติดหน้ากล่อง หรือตะกร้าเอาไว้สักหน่อย ตะกร้าไหนเป็นนม โยเกิร์ต หรือขนมจะได้หยิบได้ถูก ไม่ต้องเสียเวลาค้นหากันให้เหนื่อย
3. ติดป้ายไว้ที่ช่องวางของข้างประตูเนื่องจากตู้เย็นบางรุ่นก็มีผนังช่องเก็บของที่สูงพอสมควร เผื่อเก็บซอสปรุงรสขวดเล็ก หรือผงปรุงรสกล่องเล็ก ๆ เอาไว้ในนั้น เขียนป้ายบอกไว้สักนิดจะได้ไม่ลืมนะคะ
4. รองพื้นตู้เย็นเพื่อป้องกันคราบสกปรกหาพลาสติกหุ้มผลไม้ หรือพลาสติกกันกระแทกมาปูรองชั้นตู้เย็นแต่ละชั้นด้วยก็ดี เพื่อความสะดวกสบายตอนทำความสะอาด เวลาจะล้างตู้เย็นก็แค่ดึงที่รองเหล่านี้ออกเช็ดล้างเท่านั้นเอง
5. หุ้มถาดรองตู้เย็นด้วยแผ่นพลาสติกวิธีนี้จะป้องกันคราบสกปรกให้ตู้เย็นได้อยู่หมัด หากมีอาหารหกเลอะก็แค่ลอกแผ่นพลาสติกเหล่านี้ทิ้ง แล้วก็นำแผ่นพลาสติกแผ่นใหม่มาหุ้มก็เรียบร้อย
6. จัดวางอาหารให้เหมาะสมอาหารประเภทนม และของสด ไม่ควรวางไว้ที่ช่องข้างประตูตู้เย็น แต่ให้วางไว้ชั้นบน ๆ ที่ติดกับแผงควบคุมอุณหภูมิ เพราะความเย็นในจุดนี้เหมาะสมกับการเก็บรักษาของสด ส่วนประตูตู้เย็นจะเป็นบริเวณที่ความเย็นกระจายตัวไปหาได้ค่อนข้างน้อย ดังนั้นเอาไว้วางแค่ขวดน้ำดื่มก็พอค่ะ
7. เก็บผักสดในกล่องสูญญากาศสาเหตุที่ผักผลไม้ และของสดเหี่ยวเฉา จนกินไม่ได้ ก็เกิดจากมีออกซิเจนหลุดลอดเข้าไป ทำให้เชื้อจุลินทรีย์ต่าง ๆ เติบโตมากินของสดของเราได้ ฉะนั้นหากอยากเก็บผักสดและผลไม้ให้สดใหม่ ก็ควรจะเก็บเอาไว้ในกล่องที่มีฝาปิดแน่นหนา โดยใช้กล่องสูญญากาศก็ยิ่งดีจ้า
8. ช่องด้านล่างสำหรับเก็บเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์ทั้งหมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก ล้วนมีคราบเลือด หรือหยดน้ำติดอยู่เสมอ เราจึงควรเก็บเนื้อสัตว์เหล่านี้เอาไว้ตรงชั้นล่างใต้ช่องฟรีซ เพื่อป้องกันคราบน้ำจากเนื้อสัตว์หยดลงเปื้อนอาหารชนิดอื่น ๆ และก่อนเก็บเนื้อสัตว์ในตู้เย็น ก็ควรล้างทำความสะอาดและใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดด้วยนะจ๊ะ
9. หาซื้อกล่องเก็บอาการเฉพาะประเภทเดี๋ยวนี้ความสะดวกสบายเข้าถึงเกือบจะทุกความต้องการของมนุษย์อย่างเรา ๆ และมีกล่องใส่อาหารสำหรับเก็บในตู้เย็นออกมาจำหน่ายหลายประเภท ดังนั้นเราก็สามารถเลือกซื้อกล่องใส่อาหารเหล่านี้มาจัดเก็บเพิ่มความสะดวกในการใช้งานตู้เย็นได้เลย
10. เปลี่ยนการกำจัดอาหารหมดอายุเป็นเกมสำหรับเด็กถ้าที่บ้านมีเด็กเล็กวัยกำลังซน คุณพ่อคุณแม่สามารถฉวยโอกาสความซนในวัยเด็กของเขามาช่วยคุณทำความสะอาดตู้เย็นได้ ด้วยการให้เขาช่วยกำจัดอาหารที่หมดอายุในตู้เย็นออกมาทิ้ง หรือเรียงลำดับวันหมดอายุของอาหารในตู้เย็นก็ได้ เมื่อเขาทำสำเร็จแล้วก็อย่าลืมตบรางวัลให้เด็ก ๆ ด้วยนะ
11. ทำตารางวันหมดอายุของอาหารสำหรับคนที่ขยันมากหน่อย จะทำตารางวันหมดอายุของอาหารแต่ละชนิดในตู้เย็นก็ได้ ในตารางก็จดชนิดอาหาร และวันหมดอายุไล่ตามลำดับลงมา จากนั้นก็แปะกับแม่เหล็กไว้ที่หน้าตู้เย็นนั่นแหละ และอย่าลืมหมั่นเช็กตารางด้วยนะ จะได้ไม่มีอาหารเน่าคาตู้เย็นให้เป็นเชื้อโรค
12. แขวนกระดานไวท์บอร์ดหน้าตู้เย็นการแขวนกระดานไวท์บอร์ดหน้าตู้เย็น แล้วจดรายการของสด และวันหมดอายุลงไป ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีช่วยจัดการของสดในตู้เย็นได้ดีไม่แพ้กัน แถมยังเขียนแล้วก็ลบได้ไม่จำกัดจำนวนครั้ง ประหยัดและสะดวกมาก ๆ เลยเนอะ
13. หมั่นสำรวจอาหารด้านในตู้เย็นบ่อยครั้งที่อาหารที่ถูกจัดเก็บไว้ตรงบริเวณด้านในตู้เย็นจะถูกหลงลืมได้โดยง่ายดาย ฉะนั้นก็ควรจะหมั่นตรวจสอบอาหารที่วางอยู่ตรงบริเวณนั้นให้ดีด้วย หรือจะซื้อถาดหมุนมาใช้ก็ดี เผื่อมีอาหารที่ใกล้หมดอายุเราจะได้นำมารับประทานได้ทัน
14. พึ่งที่วางขวดไวน์ชนิดสวมปากขวดถ้าในตู้เย็นมีขวดไวน์แช่ไว้อยู่ ควรจะหาซื้อที่วางขวดไวน์ชนิดสวมปากขวดมาใช้บ้าง เพื่อป้องกันจุกไวน์หลวมหรือหลุด และป้องกันขวดไวน์กลิ้งไปมา ไวน์จะได้ไม่หกเลอะเทอะตู้เย็นนะคะ
15. ยึดขวดเครื่องดื่มด้วยคลิปหนีบคลิปหนีบกระดาษสีดำใหญ่ ๆ สามารถช่วยจัดระเบียบให้ขวดเครื่องดื่มในตู้เย็นได้เป็นอย่างดี วิธีการวางก็ไม่ยาก แค่วางคลิปหนีบกระดาษในแนวคว่ำ ให้ขาหนีบเกี่ยวกับราวเหล็กของชั้นวางของ และให้ตัวหนีบติดอยู่กับขวดเครื่องดื่ม แค่นี้เครื่องดื่มของเราก็จะอยู่นิ่งกับที่ ไม่กลิ้งไปซนที่ไหนแล้วล่ะ
16. จัดระเบียบช่องแช่แข็งด้วยตะกร้าตะกร้าไม่เพียงแต่ช่วยจัดระเบียบอาหารในตู้เย็นได้เท่านั้น ในช่องแช่แข็งเองก็สามารถใช้ตะกร้าช่วยจัดระเบียบอาหารได้เช่นกัน อ้อ ! อย่าลืมเขียนป้ายบอกประเภทอาหารแปะไว้หน้าตะกร้าด้วยนะคะ จะได้หาได้ง่ายขึ้น
17. ตะกร้าใส่เอกสารก็ช่วยได้หากที่บ้านมีตะกร้าใส่เอกสารเปล่า ๆ ทิ้งไว้ จะนำมาช่วยจัดระเบียบอาหารที่แช่อยู่ในตู้เย็นก็ได้ วางตามแนวนอนซ้อนทับกันได้ประมาณ 2 ชั้น ประหยัดเนื้อที่และหยิบอาหารออกมาได้สะดวกสุด ๆ ไปเลย
18. ลำดับวันหมดอายุของอาหารตามการจัดวางอาหารชนิดไหนที่หมดอายุเร็ว ต้องกินก่อนเป็นอันดับแรก ๆ และก็ควรจัดวางในตำแหน่งด้านหน้าตู้เย็น ส่วนอาหารสำเร็จรูปที่มีระยะเวลาอยู่ได้นาน เอาไว้ด้านในหน่อยก็ได้จ้า
19. ใช้สีเป็นสัญลักษณ์ถ้าไม่อยากยุ่งยากในการลำดับเวลาของอาหารแต่ละชนิด จะถือความสะดวกด้วยการใช้สีภาชนะใส่ของบอกเป็นสัญลักษณ์ก็ได้ อาหารที่อยู่ได้ไม่นานก็จัดเก็บในภาชนะสีแดง ส่วนอันไหนที่เก็บได้นานหน่อยก็ใส่ภาชนะสีเขียว ผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์จะใส่ภาชะใสที่เห็นสีเนื้อสัตว์ได้สะดวกก็ยิ่งดีค่ะ
20. เก็บผักผลไม้ในกล่องทรงกระบอกถ้าอยากจะอำนวยความสะดวกให้ตัวเอง จะเลือกเก็บผักผลไม้และอาหารไว้ในกล่องทรงกระบอกก็ดี จะได้วางไว้ในช่องเก็บของข้างประตูตู้เย็นได้ หยิบจับถนัดมือไม่น้อยเหมือนกัน
21. ถ่ายรูปของในตู้เย็นก่อนไปช้อปปิ้งวิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่เผลอซื้อของซ้ำกับสิ่งที่มีอยู่ ก่อนจะออกไปซื้อของก็เปิดตู้เย็น แล้วใช้โทรศัพท์มือถือถ่ายรูปอาหารที่อยู่ในตู้เย็นให้ชัด เหมือนกับเวลาที่เราถ่ายรูปอาหารลงโซเชียลเน็ตเวิร์กยังไงอย่างนั้นเลย
22. ใช้กล่องใส่ขวดจัดระเบียบขวดในตู้เวลาที่เราซื้อเครื่องดื่มยกแผง หรือประมาณครึ่งโหล ก็มักจะได้กล่องใส่ขวดชนิดหูหิ้วติดมา คราวนี้เราก็ฉวยโอกาสใช้ประโยชน์จากกล่องใส่ขวดเครื่องดื่มเหล่านี้ต่อได้เลย แค่นำมาวางไว้ที่ช่องเก็บของข้างตู้เย็น ทีนี้จะวางขวดอะไรลงไปก็ดูเป็นระเบียบเรียบร้อยสวยงามแล้วล่ะ
23. กำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ด้วยคาร์บอนหลังจากที่จัดระเบียบตู้เย็นกันเรียบร้อยแล้ว คราวนี้ก็ถึงเวลากำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในตู้เย็นออกไปบ้าง จะใช้ถ่านกำจัดกลิ่นอับที่มีขายอยู่ทั่วไป หรือจะใช้เบกกิ้งโซดาใส่ขวดมีฝาปิด แล้วนำมาวางไว้ในตู้ย็นก็ได้เช่นกัน
24. แปะเทปกาวบอกวันหมดอายุสำหรับขวดโยเกิร์ต น้ำสลัด หรือมายองเนสที่เป็นขวดเล็ก ๆ ไม่สะดวกจะเขียนโพสต์อิทติด ก็เปลี่ยนมาใช่เทปกาวติดแทนก็ได้ แล้วก็ใช้ปากกาเมจิกเขียนวันหมดอายุของอาหารติดไว้ เท่านี้ก็เรียบร้อย
25. อย่าทิ้งแผงไข่ไก่แม้ว่าช่องเก็บของข้างตู้เย็นจะมีที่ให้เก็บไข่ไก่ แต่เราก็ไม่ควรทิ้งแผงไข่ไก่ที่ซื้อมาไปเปล่าประโยชน์ เพราะเราสามารถนำมาใช้เป็นถาดวางขวดซอสชนิดต่าง ๆ โดยเฉพาะขวดชนิดบีบ ที่มีฝาเปิดอยู่ด้านล่าง วางขวดเหล่านี้ลงไปในแผงไข่ไก่ ก็จะช่วยป้องกันซอสหกเลอะเทอะได้อย่างดีเลยจ้า
นอกจากเคล็ดลับเหล่านี้แล้ว หากคุณอาศัยร่วมกับเพื่อนร่วมห้อง หรืออยู่กับคนหมู่มาก ก็เขียนชื่อตัวเองลงโพสต์อิท แล้วติดแสดงความเป็นเจ้าของอาหารชิ้นนั้น ๆ ไว้ด้วยก็ดี จะได้ไม่เกิดเหตุผีตู้เย็นออกอาละวาดนะจ๊ะ
