วิธีปลูกฟักข้าวเองที่บ้าน ทำง่าย ๆ ได้ประโยชน์เพียบ !

   
          ใครอยากจะมีฟักข้าวไว้กินตลอดทั้งปีโปรดฟังทางนี้ เพราะมีวิธีปลูกฟักข้าวมาฝาก ไว้ปลูกเองกินเองที่บ้าน ทั้งยังช่วยคลายร้อนแถมมาพร้อมกับคุณค่าทางสารอาหารเต็มผล
   
          หลายคนอาจจะยังไม่รู้จักว่า "ฟักข้าว" คืออะไร ก็แนะนำก่อนแล้วนะคะว่า ฟักข้าว ลูกเล็ก ๆ เนี่ยเป็นพืชไม้เลื้อยที่มีสรรพคุณเด็ด ๆ เพียบ ไม่ว่าจะเป็นแหล่งรวมของวิตามิน แคลเซียม เหล็ก ไฟเบอร์ และเบต้าแคโรทีน ที่สำคัญยังช่วยต้านมะเร็งได้ด้วยนะ กระปุกดอทคอมเลยจะขอนำวิธีการปลูกฟักข้าวแถมท้ายด้วย กรานิต้าฟักข้าวผสมเสาวรส เมนูดับร้อนจากฟักข้าวที่ คุณ Rock Barista สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม นำมาแชร์ให้ทุกคนได้ชมกันในวันนี้ค่ะ


กระทู้คลายร้อนครับ "กรานิต้าฟักข้าว+เสาวรส" Super Fruit ปลูกเอง ทำเอง ปลอดสารพิษ มีสารต้านอนุมูลอิสระ โดย คุณ Rock Barista


      ก่อนอื่นขออนุญาตพูดถึงเจ้าฟักข้าวคร่าว ๆ ก่อนแล้วกันนะครับ เพราะหลายท่านอาจจะยังไม่รู้จักว่ามันคืออะไร หน้าตาเป็นอย่างไร ซึ่งฟักข้าวเป็นไม้เลื้อย มีผลสีส้ม มีหนามเล็ก ๆ ทั่วผลแบบนี้ครับ 
      สรรพคุณของฟักข้าวนี่เด็ดมากครับ เพราะมีทั้งสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ป้องกันการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ปัญหาผิวแห้งกร้าน และปกป้องผิวจากแสงแดด แถมยังมีเบต้าแคโรทีนสูงกว่าแครอท 10 เท่า และมีไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศ 12 เท่า แถมต้นฟักข้าวนี่มีประโยชน์ทุกส่วนครับ ไม่ว่าจะเป็นผล ใบ ราก หรือยอดอ่อน ลองหาข้อมูลเพิ่มจากเว็บไซต์กูเกิลได้นะครับ

      เรามาดูวิธีปลูกกันก่อนเลย ! ปลูกเอง ดูแลเอง ทำเอง กินเอง ผมรับประกันว่าสะใจครับ


      ถ้าได้ฟักข้าวสด ๆ จากตลาดจะดีมากเลยครับ เพราะเปอร์เซ็นต์การเจริญเติบโตจะดีมากถ้าได้ผลสดมา พอได้มาแล้วก็เริ่มจากเอาเมล็ดฟักข้าวแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นใช้คัตเตอร์ผ่าเปลือกนอกออกเล็กน้อย เพื่อให้ยอดอ่อนแทงขึ้นมาได้ง่าย ๆ ครับ


      นำเมล็ดไปเพาะในตะกร้า ซึ่งของผมใช้กากมะพร้าวสับวางทับบาง ๆ แล้วก็รดน้ำเช้าเย็นอีกประมาณ 7-14 วัน หลังจากนั้นเมล็ดจะเริ่มงอกเป็นต้นอ่อนครับ


      ฟักข้าวโตค่อนข้างเร็วแต่กว่าจะให้ผลก็เกือบปีครับ พอต้นเริ่มแข็งแรงก็นำไปลงดิน แล้วก็ทำร้านไม้เลื้อยไว้ให้ลำต้นเลื้อยไปครับ


      หรือจะลงกระถางไว้ก่อนก็ได้ครับตามสะดวกเลย


      พอต้นใหญ่แล้วก็จะโตเร็วมาก ๆ ครับ ใช้เป็นไม้เลื้อยสำหรับบังร่มได้เลย


      โคนต้นจะใหญ่พอสมควรครับ


      ดอกออกเมื่อไร มีเฮครับ


      ตอนผลอ่อน ๆ จะเป็นสีเขียว พอโตหน่อยจะกลายเป็นสีเหลือง แต่พอสุกแล้วก็จะเป็นสีส้มครับ



      ฟักข้าวไม่ค่อยมีศัตรูพืชเพราะมีรสขม ฉะนั้นพวกสัตว์ต่าง ๆ ก็จะไปเล่นงานมะม่วงหรือมะละกอของท่านก่อนแน่นอนครับ


      เกือบลืมไปขออนุญาตแทรกเล็กน้อยครับ ยอดอ่อนของฟักข้าวนี่อร่อยมาก ๆ นะครับ แค่นำไปลวกให้นิ่ม กินก็ง่าย แถมเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนสูงมาก ถ้าลองเสิร์ชในวิจัยของมหาวิทยาลัยมหิดลจะรู้เลยครับว่า ฟักข้าวนี่เป็นพืชชั้นยอดสำหรับผู้ป่วยเลย ได้ยินแว่ว ๆ มาจากน้องที่ทำอาหารเสริมว่ามีคนเริ่มทำเป็นสารสกัดบรรจุแคปซูลแล้วด้วย แต่เชื่อผมเถอะครับ ปลูกไว้ซักต้น แล้วจะติดใจครับ

      เมนูกรานิต้าฟักข้าวกับเสาวรสพร้อมเสิร์ฟครับ  ขอบคุณสมาชิกทุกท่านที่ติดตามไว้จะมาแชร์ประสบการณ์ ปลูกเอง ทำเองให้ชมกันอีกนะครับ