ก่อนรีโนเวทโรงแรม เตรียมอะไรบ้าง ? 10 เรื่องที่ช่วยให้งานออกแบบตอบโจทย์ธุรกิจมากขึ้น

          การดูโรงแรมคู่แข่ง 3-5 แห่งที่มีระดับราคา โลเคชั่น และกลุ่มลูกค้าใกล้เคียงกัน จะช่วยให้เห็นว่าตลาดกำลังไปในทิศทางไหน ไม่จำเป็นต้องนำมาก๊อบปี้ แต่ใช้เพื่อดูว่าอะไรที่คู่แข่งทำได้ดี และยังมีพื้นที่ไหนที่โรงแรมของเราสามารถสร้างความแตกต่างได้

          ประโยชน์ : ช่วยให้บริษัทออกแบบภายในสามารถพัฒนา Design Direction ที่มีจุดยืนของตัวเอง และไม่กลายเป็นโรงแรมที่หน้าตาคล้ายคู่แข่ง

          ลูกค้าแต่ละกลุ่มมีความต้องการไม่เหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็น Business Traveler, คู่รัก ครอบครัว หรือนักท่องเที่ยวที่มองหาประสบการณ์แบบลักซูรี่ เมื่อรู้ว่าลูกค้าหลักคือใคร ทีมออกแบบสามารถนำข้อมูลพฤติกรรมเหล่านั้นมาพัฒนาเป็นฟังก์ชันและ Experience ของพื้นที่ได้

          ประโยชน์ : ทำให้การออกแบบไม่ได้สวยเพียงอย่างเดียว แต่สวยในแบบที่ “ลูกค้าของโรงแรม” รู้สึกว่าใช่ และตอบโจทย์การใช้งานจริง

          หากโครงการมีการต่อเติม ปรับโครงสร้าง หรือเปลี่ยนแปลงพื้นที่ การตรวจสอบข้อกฎหมายและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องตั้งแต่ต้น รวมถึงเรื่อง IEE/EIA ในกรณีที่เกี่ยวข้อง จะช่วยให้การออกแบบวางอยู่บนข้อจำกัดที่เป็นจริง

          ประโยชน์ : ลดโอกาสเกิดปัญหาต้องแก้แบบล่าช้า หรือมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในภายหลัง ดังนั้น การทำงานร่วมกับบริษัทออกแบบตกแต่งภายในที่เข้าใจทั้งงานออกแบบและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง จะช่วยให้การวางแผนรีโนเวทโรงแรมมีความรอบคอบมากขึ้น

          ก่อนรีโนเวทควรรู้ว่าโรงแรมอยู่ตรงไหนในตลาด และหลังรีโนเวทต้องการไปอยู่ตรงไหน เมื่อมีข้อมูลเรื่องราคาห้องพัก กลุ่มลูกค้า และงบลงทุน ทีมออกแบบสามารถนำไปประกอบการวางลำดับความสำคัญของพื้นที่ และช่วยมองภาพความคุ้มค่าของการลงทุน รวมถึงเป้าหมายเรื่องระยะเวลาคืนทุนของโครงการได้

          ประโยชน์ : ทำให้งานออกแบบโรงแรมเชื่อมโยงกับ Business Goal ไม่ใช่ใช้งบเพื่อความสวยงามเพียงอย่างเดียว และช่วยให้เจ้าของเห็นว่าควรลงทุนกับพื้นที่ใดเป็นพิเศษ

          โรงแรมไม่จำเป็นต้องทำให้ทุกมุมโดดเด่น แต่การมี Signature Spot ที่น่าจดจำ เช่น ล็อบบี้ สระว่ายน้ำ ทางเดิน หรือมุมวิว สามารถช่วยสร้างคาแรกเตอร์ให้โรงแรมได้ การวางจุดเด่นตั้งแต่ขั้นตอนออกแบบยังช่วยให้ทีมออกแบบสามารถจัดองค์ประกอบของพื้นที่ให้มี Focal Point และสอดคล้องกับภาพลักษณ์ของโรงแรม

          ประโยชน์ : เพิ่มจุดที่ลูกค้าจดจำและสามารถนำไปต่อยอดเป็นคอนเทนต์บนโซเชียลมีเดียได้

          ประสบการณ์ของโรงแรมไม่ได้เกิดจากสิ่งที่มองเห็นเท่านั้น แสงสามารถกำหนดมู้ดของพื้นที่ ส่วนกลิ่นสามารถสร้างความรู้สึกและเชื่อมโยงกับแบรนด์ได้ การวางแนวคิดเรื่อง Lighting และ Scent Branding ตั้งแต่ต้น จึงเป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบประสบการณ์โดยรวมของโรงแรม

          ประโยชน์ : ทำให้โรงแรมมีบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ และสร้างความรู้สึกที่ลูกค้าจดจำได้มากขึ้น

          วัสดุสำหรับโรงแรมต้องคิดมากกว่าความสวย เพราะต้องรองรับการใช้งานจำนวนมากและการดูแลรักษาในระยะยาว การเลือกวัสดุโดยดูทั้งความทนทาน การทำความสะอาด อายุการใช้งาน และงบประมาณ จะช่วยให้งานออกแบบตกแต่งภายในโรงแรมเหมาะสมกับการใช้งานจริง

          ประโยชน์ : ลดภาระการซ่อมบำรุง และช่วยให้โรงแรมรักษาคุณภาพของพื้นที่ได้นานขึ้น

          ความยั่งยืนสามารถคิดตั้งแต่การเลือกวัสดุ การใช้พลังงาน ระบบไฟ การรับแสงธรรมชาติ การระบายอากาศ ไปจนถึงอายุการใช้งานของเฟอร์นิเจอร์และวัสดุ การนำแนวคิด Sustainable Design เข้ามาตั้งแต่ต้น ยังช่วยให้เรื่องความยั่งยืนเป็นส่วนหนึ่งของงานออกแบบโรงแรมอย่างเป็นระบบ ไม่ใช่สิ่งที่นำมาเพิ่มในช่วงท้ายของโครงการ

          ประโยชน์ : ช่วยลดต้นทุนการใช้งานในระยะยาว และทำให้งานออกแบบตอบรับแนวคิดด้านความยั่งยืนได้ตั้งแต่ต้น

• โรงแรมของเราเป็นใคร
• ลูกค้าคือใคร
• ปัญหาปัจจุบันคืออะไร
• เป้าหมายทางธุรกิจคืออะไร
• อยากแตกต่างจากคู่แข่งอย่างไร
• อยากให้โรงแรมเป็นแบบไหนหลังรีโนเวท
• งบประมาณประมาณเท่าไร

          Perdsagard Interior Design สตูดิโอออกแบบตกแต่งภายในที่เชี่ยวชาญงาน Hotel & Resort, Clinics, Spas & Wellness และพื้นที่เชิงพาณิชย์ โดยให้ความสำคัญกับ Brand Identity, Customer Experience, Function และ Business Value

          เพราะสำหรับงานโรงแรม การออกแบบที่ดีไม่ใช่แค่คำถามว่า “ทำอย่างไรให้สวย ?” แต่คือ “ทำอย่างไรให้ลูกค้าเลือกเรา จดจำเรา และอยากกลับมาอีก ?”